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第78节 (第1/6页)
“原来还是老客。”老汉笑道:“要不要麻汁麻油?韭菜呢?” “都要!”闻安臣道。 “好嘞!”老汉应了一声,走回大瓮旁边,喜滋滋的盛了两大碗端上来。 张静修搓着手兴奋道:“我瞧瞧,我瞧瞧,你带我吃的这是什么?” 只见碗里是白色的跟豆腐有点儿像的东西,上面浇了浓厚的卤汁,卤汁上浇着麻汁麻油,上面撒了韭菜叶。白的白,黄的黄,绿的绿,煞是好看。 闻安臣已经很娴熟的把碗里的东西给拌的匀和,勺子一边在碗里头七切八切的,一边道:“这叫老豆腐。” “倒是没听说过,不过豆腐脑却是吃过的。”张静修学着闻安臣的样子也开始拌。 “跟豆腐脑差不多,不过有些区别,主要在卤汁上。这个卤汁更厚,也不放黄豆什么的,只放麻汁麻油韭菜这几样儿。”闻安臣道:“山东布政使司德州府和济南府那边儿爱这么吃。” 一旁老汉夸赞道:“这位公子说的对,俺们就是德州府过来的。公子也是?” 闻安臣笑笑,道:“我不是,不过之前听人说过。” 张静修舀了一勺子放进嘴里,顿时眼睛一亮,又连着吃了几大口才哈了口气,叫道:“当真是好吃!” “其实若是把麻油改成辣椒油,那就最好不过了。可惜啊……可惜……”闻安臣吃了几口,那熟悉的味道回荡在嘴里,他叹了口气,轻声道。 “辣椒油,那是什么?”张静修问道。
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