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一头牛。

    因为常年耕地，这牛rou肌理很紧实。

    牛rou切块再改刀切丝，拿调味料腌制起来，一大盆的牛rou丝就摆在一旁等它腌制。

    陆长缨将洗好的嫩姜拿进来放到廖清欢手边，廖清欢头也没抬，摸了个嫩姜咔咔咔的切着。

    她切菜速度很快，都不用看的，该切成什么样心里都有数。

    把姜丝切好后，又去后面抓了不少泡椒，这些全部切好堆在碗里。

    还没到做菜的时候，她又把剩下的嫩姜塞到一口小坛子里，然后倒上盐，就让刘红星搬走放到墙角边，这玩意儿得腌制一天，到晚上的时候把里面的盐水倒进锅里，加上米醋一起煮，煮开后那些卤水就盛出来冷却，冷却完了再倒进装嫩姜的坛子。一定得放糖，其实最好是放桂花糖，因为桂花香味比较足，廖清欢把这个叫桂花姜。

    但现在没那个糖，放砂糖也是可以的。稍稍封存几天，捞出来吃的时候嫩姜酸酸甜甜，还脆得很，一咬全是酸甜的汁水，早上佐粥喝非常下饭。因为煮过的盐水挥发掉了一些盐分，直接空口当零食吃也没什么问题。

    就在她准备做菜的时候，林香香急匆匆从外面进来。

    “廖，廖师傅，您父亲过，过来说，说有事找您。”

    廖清欢抬起头，眉头一拧，这几个烦人的是怎么回事？一个个轮着来？还以为自己过年前能清净下来呢！

    廖向国有点紧张，现在大丫的性格他捏不住。能不能让对方回家跟那做媒的见上一面都不好说。但大嘴那也说得对，她不听话是因为她不懂事，没准结了婚就懂事了。

    虽说对方是个脑子不灵光的，但家里条件好，她嫁过去也