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要图省事就不用手撕。而且手撕还是有讲究的，不能胡乱得扯，那把rou给扯松散了，也不好吃。最好就是rou带着鸡皮，鸡皮和rou之间还有层鸡油。然后再放一些调料，按自己口味放。接着把鸡rou放进锅里继续蒸，还是十五分钟，这时候调料的味道也融入到了鸡rou里面，吃起来也更加细滑腴软一些。那皮啊就跟羊乳一样，中间的鸡油也香得很，鸡rou则不消说，本来就是嫩鸡rou……”

    她娓娓道来，鸡rou的味道口感什么的全说了，愣是让后厨房所有听了的人都咽起了口水，恨不得尝一尝那蒸出来的小嫩鸡是什么滋味。

    沈晓明也是在自己喉咙动了下之后才反应过来的，然后赶紧正了正脸色，冷哼一声。

    花里胡哨~

    孙林倒是挺和气的，从这位廖师傅得描述中，不难看出对方确实是个会做菜的，做得还非常的精细。

    于是他谦虚的笑了笑，“行，那我下次按照您这个方法来试试。“

    那也就是这次不做咯？廖清欢有点可惜的看了那些鸡一眼，这些小嫩鸡可惜了，走到张文跃那之前，她还回头叮嘱了一声。

    “剔出来的小嫩鸡骨头不能扔，放到锅里跟牛骨熬汤，再撒上一些新鲜的芹菜叶，滋味也浓鲜的很。”

    孙林认认真真点头，“行，我记下了。”

    廖清欢摇摇头，明明自己提的主意都挺好，怎么这些徒孙都不听呢，这样可比不过她的呀，真叫人cao心。

    张文跃早就准备好了，人来了之后就憨憨一笑，指了指自己这边帮厨的。

    “我这就做个rou茄好了，不那么麻烦。”

    “可以，那我教你一招，后院挂着烟熏猪rou