第57章 (第3/3页)



    这边锅里还在炖着rou，那边白桦就已经在给春笋剥皮。大家冒雨前来本就不易，两边同时进行，效率更高，也能让大家更早地吃上饭。

    给春笋剥皮可是项技术活，不找对方法可是要花一番大力气。

    白桦先用刀将春笋的尾部剁掉，再自上而下地划开春笋的皮。此时便可以放下刀子，两手顺着划开的刀口使劲一掰，便能一次性剥落一张完整的笋皮，省去了层层剥皮的麻烦。

    白桦将剥好的春笋切成易于入口的笋段，再将锅中烫过的五花rou尽数捞出。另起一锅清水，将五花rou块、咸rou块依次下入锅中，炖至半熟后，再加入切好的笋段，撒上葱、盐调味，再用小火将食材全部焖熟。最后撇去浮沫、捞出葱段，一锅鲜香十足的春笋腌笃鲜便大功告成。

    白桦将做好的春笋腌笃鲜端菜上桌，这是一道既能当菜吃也能当汤喝的菜，足以慰藉他们今日的辛劳。这道春笋腌笃鲜将春笋的脆嫩可口、咸rou的油脂香气全都发挥出来，口感自然不在话下。

    经过了今日的波折，四人谁也没有客套，正打算大快朵颐，却听到门口传来一阵激烈的敲门声。

    “请问这里有人吗？”

    第33章 干笋炒腊rou

    “请问这里有人吗？”

    白桦去开门时, 正看到一个妇人挽着一个孩童的手站在门口。二人虽然衣着朴素，言谈举止之间却颇有些大家风范。

    孙氏今日原本带着孩子来近郊踏春，奈何天公不作美, 突然下起了春雨, 不得已找个地方躲躲雨。孙氏四下打量, 见旁边有一处破败屋宇, 本以为定是无人居住, 谁知走得近了却听到里面传出来笑闹声。