草原牧医[六零] 第160节 (第4/6页)

盐拌的还重。”

    “发酵过的嘛，来，大家都来舀一点。”林雪君站起身朝四周张罗。

    社员们便端着自己面前的小碟纷纷过来擓（kuai）：

    “林同志新腌的？”

    “不是直接用盐浸一下就行？还得密封了发酵一下？哎呦，跟腌酸菜一样，还挺复杂的。”

    “我尝尝……唔……够咸的，林同志你可真舍得用盐。”

    “兑一点温水稀释一下，酱就不会太咸。水分足，也更容易蘸。”林雪君又教大家如何搅拌韭花酱。

    一群人忙忙活活调好韭花酱，后厨门咚一声打开，王建国端着几盘冒着热气白烟的煮羊rou跑出来：

    “快趁热吃。”

    羊rou的香气瞬间弥漫整间食堂，热腾腾地钻进每个人的鼻息。

    “嚯~”

    “哇！”

    一阵惊叹声后，所有社员都执起手中切rou的小刀。

    叮叮当当匕首割碰盘子的声响此起彼伏，接着便是含糊不清的赞叹。

    赵得胜在自己夹到的一整条肋排上抹好韭花酱，低头直接用牙撕下肋骨上的一整条蘸着韭花酱的rou。

    热腾腾的瘦rou连着少量肥rou，还有贴骨的筋膜，加上韭花酱一同入口。

    闭上眼，他嘶嘶哈哈地咀嚼。

    瘦rou甜香，肥rou鲜香爆汁，加上有嚼头的特殊口感的筋膜，rou汁、油汤汁满口，幸福直窜天灵盖。

    舌尖一转，韭花酱在口腔中匀散开。不如鲜韭花鲜亮、却比鲜韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制酱味，瞬间点亮了赵得胜的表情。

    他惊喜地瞪大眼睛，一边咀嚼一边嘶嘶赞叹。

    待咽下后，赵得胜转头朝林雪君竖起大拇指：

    “好吃，韭花酱太棒