第212章 耗油鸡翅、猪rou酸菜炖粉条、猪肝木耳汤 (第3/4页)

开以防粘连。”

    “炒锅入油，开中火，下入五花rou煎至变色，然后下入姜片，煸炒出香，接着往里加入盐、老抽、料酒烹至rou上色。”

    “下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干。”

    “接着下入粉条，再加一点盐进去，翻炒均匀。”

    “如果觉得颜色不够深可再加少量老抽进去，最后加少量鸡精和胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。”

    陆淼淼将猪肝洗净，切好后放入清水中浸泡出血水，然后用食盐揉洗一下，洗净，待用。

    “现在咱们要做的是猪肝木耳汤，这汤咱们用的是猪骨汤，将提前煮好的猪骨捞出来，把汤留下。”

    “接着把泡发好撕开的木耳和猪肝放入汤中，盖上锅盖，大火煮至猪肝熟透。”

    “最后放入适量的鸡精和食盐搅拌均匀就可以关火了。”

    陆淼淼指挥机器人帮忙端菜拿碗，倒也不用事事都要她亲自动手。

    “过来吃饭了！”陆淼淼招呼谈元洲。

    等谈元洲坐好，她自己先将汤盛了出来，猪肝木耳汤清亮不浑浊，猪肝又嫩又香，一点腥味都没有，木耳爽滑可口，吃起来巴适得很！

    做好的蚝油鸡翅色泽金黄，汁稠味厚，看起来就特别有食欲。

    陆淼淼夹了一块鸡翅放入口中，外皮吃着还有些焦香，混着酱汁，又香又下饭。

    里面的rou嫩滑入味，一咬就脱骨，满口都是rou，越嚼越香！

    陆淼淼一连吃了好几根鸡翅这才停了下来，“元洲你也快吃鸡翅呀，不然等会就都被我吃完啦！”

    谈元洲点点头，“知道了，等我