美食从麻婆豆腐开始 第140节 (第3/6页)

出来街上随便转转看能有什么吃的，结果正好转到了你这里，发现你还开着门。”

    陈年看了看时间，现在已经快要凌晨一点了。

    “不用，我收拾吧，不过你要是路上不太敢走就等我一下，我把你送到楼底下。”

    不过安红豆还是拒绝了陈年的好意：“没事，在这大城市怕什么，那你就收拾着吧，我先走了拜拜，晚安～”

    “拜拜，晚安～”

    看着安红豆离开，陈年心中不知为何忽然升起一丝失望。

    第172章 水煮rou片

    晚上陈年收拾好之后，留了一份专辑在店里，另一份则是拿回家中放在书架上比较显眼一些的位置。

    ……

    到了第二天的中午忙碌完之后，陈年留在厨房里面做员工餐。

    今天中午他打算做一下自己在这段时间研究的新菜。

    水煮rou片。

    这道菜是陈年思索再三之后定下的。

    虽说是属于川菜，但川菜也有三个流派。

    蓉派、渝派、盐帮派。

    蓉派就是以乐山和成都为主的大河菜又称为上河帮，蓉派的菜讲究的就是一个用料精细和准确，通常都是传统菜品，比如麻婆豆腐，宫保鸡丁，蒜泥白rou，鱼香rou丝，回锅rou等等……

    渝派则是以重庆、达州、南充菜为主，又称为是下河帮，与蓉派的精细完全不同的是渝派菜大方粗犷，用料大胆，有着浓重的市井气息，也被俗称为是江湖菜，多出自于路边小摊或者是百姓家中。

    而盐帮菜主要以