美食从麻婆豆腐开始 第256节 (第4/7页)

有点儿抢手，因此当机立断，又上锅蒸了一批梅菜扣rou，这才满足了后来顾客的需要，当然梅菜扣rou卖的多了，其他的菜也相应的卖的少了一些。

    不过作为招牌的麻婆豆腐，销量还是如同往常一般。

    只要来的客人同行超过一位，那他们基本上都必点一道麻婆豆腐，然后再点两道菜。

    很多时候麻婆豆腐对于他们来说只是一个搭配的而已，就像在点外卖的时候也会随手在店铺里添加一些一块或者是几毛钱的小吃。

    虽然说现在麻婆豆腐的价格还是卖一份亏七八块钱，但陈年也从这些钱当中赚取到了足够的眼球，这一份麻婆豆腐亏八块，但只要客人再额外点一道菜，这个钱就可以赚回来。

    有一些熟客经常来这边吃，也不能天天都点麻婆豆腐，就算再好吃，整天这么吃也受不了。

    而且陈年从来都没有后悔过将麻婆豆腐卖到一块钱这个决定，如果自己不这样做，就算饭店的味道再好吃，那充其量也不过是一个在这条街道上有名气一些的四川饭馆。

    绝不可能做到如此规模，酒香不怕巷子深，这话是不假，但那也是分酒的。

    你的酒能做出区别于别人的味道，还能让同行学不来那才叫酒香不怕巷子深。

    可开饭店不一样，你就算做的好吃又能如何？

    顶多能吸引一些附近的人。

    可别人家宣传做的飞起，团购卖的飞起，在这样信息化的时代，别人的曝光率更高，就是比你的饭店流量要大，比你饭店的生意要好。

    而陈年不想这样，所以他的一元麻婆豆腐只是一种变相的营销而已。