美食从麻婆豆腐开始 第279节 (第1/8页)

    鲜亮！

    汤汁浓郁，虽然没有放入太多的调料，但这并不会让这一碗汤失去色彩，反而极大程度上的凸显出食材原本的味道。

    蒲菜同样也是江淮地区的时令菜，有着水中嫩笋之称，其味道甘甜，入口脆爽，便是用来煲汤也并没有什么特殊多余的味道去掩盖主菜的风头。

    一煮脆思蒲菜嫩，满盘鲜一鲤鱼乡，而且这蒲菜也同样有一定的药用价值，无论小儿还是孕妇又或者是老人都有一定的益处。

    再加上少量的芡实同煮，这一例汤不仅味道鲜美，而且营养价值也极高，这已经不仅仅是一道普通的菜肴了，便是称其为药膳也毫不为过，无论是淮白鱼也好还是羊rou也好又或者是后来加入的芡实以及蒲菜也好，甚至中间放入的调料胡椒粉也好，这些都具有一定的药用价值。

    清淡中带着微甘，让他们喝下一口之后忍不住梅开二度再来一勺，而且喝完之后他们甚至觉得自己浑身舒坦，就连身上的疲劳都减退了许多。

    当然这也只是他们的心理作用。

    和望梅止渴属于同一个道理。

    南方吃羊rou大多是把羊rou皮留着的，也就是在做的时候连羊rou的皮一起来做。

    当然这也是因为在北方天气冷，羊皮通常要被留下来做袄子的缘故。

    切的偏厚的羊rou吃在口中并不会显得肥腻，也无需用太大的精力去进行解决，软软的羊rou当中饱含了汁水，不腥不sao，只保留最纯粹的羊rou味道。

    淮白鱼rou虽然刺多，但他们在场的哪一个不是舌经百战的大神，什么样的食材没有吃过？