一口天价炒饭，老唐当场拜师 第352节 (第5/5页)

薄片。

    “接下来，卷也是重点。”

    李逸说着，就沿着酥皮的上方，像是卷凉席似的，将酥皮卷成了一个长条。

    蘸了点水，封了口后，酥皮已经变成了一条酥皮卷。

    拿起酥皮卷，李逸用捏饺子皮面剂的手法，将酥皮卷分成了一个个均匀的面剂。

    将面剂捏圆，又用擀面杖擀成饺子皮大小，李逸就拿过了刚刚调好的rou馅。

    用一根木勺挖起rou馅，李逸用包包子的手法，将rou馅包进了酥皮里。

    一边转，一边用手指合拢的方式收口，很快，李逸就包好了一个圆嘟嘟的“rou包子”来。

    饼皮很薄，微微透亮，甚至能隐约看到里面的rou馅儿。

    用手中将胚子压扁，压成象棋子的大小形状后，李逸就向观众展示：“这就是鲜rou月饼的胚子了。”

    说着，他看了眼坐在刘艺菲身上的赵金麦，开口示意：“看会了吧？过来试试看。”

    “我啊？”

    赵金麦窝在刘艺菲温暖绵软的怀里，有点不想起身了。

    但刘艺菲已经松了手，在她背上拍了一下，她也只能起身，来到了李逸身旁。

    “要怎么包？”

    她拿过面皮，学着李逸的cao作，挖了些rou馅，放在了面皮上，笨拙的收着口。

    “就像做烧麦一样，慢慢来，别急。”

    李逸指点着，赵金麦小心cao作，没一会儿就做好了一个胚子。

    “怎么我做的比你做的小？”

    赵金麦对比着自己做的，发现要比李逸做的小一圈。

    “你放的馅儿少，肯定就小了。”

    李逸不以为然：“没事儿，熟能生巧，慢慢来。”