一口天价炒饭，老唐当场拜师 第487节 (第3/5页)

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    吴垒和赵金麦将瓦罐依次摆放成一排，然后就按照李逸说的配比，往里面放起了配料，口中还一边念叨着。

    “枸杞20克，党参一片，盐5克，白糖4克，葱结1个，生姜1片，胡椒粉一勺，料酒一勺……还有什么？”

    “还有鸽子汤一勺，白萝卜一块，恰玛古一块。”

    吴垒配着料，思索了下，才冲李逸问：“逸哥，你说这个恰玛古是什么来着？”

    “大头菜知道么？”

    李逸头也不抬：“就是芥菜疙瘩。”

    “哦，对，大头咸菜。”

    吴垒想了起来，笑问：“大头菜就叫大头菜么好了，为什么要叫恰玛古？”

    一直默默剥着鸭掌的陈建兵听到了熟悉的名词，抬头看了过来，笑道：“恰玛古是西域那边的叫法，是少数民族那么叫的。

    西域ks那边炖鸽子汤的时候，或者炖缸子rou的时候，都喜欢放一块恰玛古，相当于煮rou的时候白萝卜的作用，解腻。”

    说着，他好奇冲李逸问：“你用的这些恰玛古，是从西域买来的吗？”

    “对。”

    李逸手中不停：“是从kp县买的，空运发过来的。”

    “哎呀！怎么什么好东西都逃不过你的眼睛？”

    陈建兵笑着打趣：“kp县的恰玛古在全西域都有名，但外地基本不知道，你怎么就找到这个好宝贝了？”

    “好东西不能总藏着掖着啊！得和咱们多分享一下啊！”

    李逸笑着开了句玩笑，才解释：“鸽子是热性的，煨汤喝了容易上火，所以要放寒性的白萝卜来搭配。

    但寒热冲突对脾胃也是有一定影响的，所以需要用温性