一口天价炒饭，老唐当场拜师 第487节 (第2/5页)

道。

    第二点就是要注意密封好锅盖，用湿纱布或者保鲜膜包住，用小火蒸，这也会让rou更嫩，汤更足。

    不过如果家里有蒸箱，就不用担心这个问题了，直接交给蒸箱就好。”

    听到李逸的话，谢霆风微微一愣，随即看向了自己灶台上跑风冒气的蒸笼盖，以及下方呼呼喷涌着的旺火。

    应该……没事吧？

    他心中不由微微一慌。

    第552章 这变脸速度快赶上川剧了啊！

    将【汽锅鸡】送进蒸箱后，李逸就回到灶台前，继续忙活了起来。

    前厅食客都在等着上菜，虽然食客们都很有耐心，但李逸并不习惯让客人饿着肚子等太久。

    【汽锅鸡】蒸熟还需要时间，蒋馨几人见状，就回到前厅帮忙去了。

    谢霆风则不动声色的来到了灶台前，抬手将火关小了些，又拿过了一卷纱布来，抽出用水打湿，盖在了锅盖缝隙上。

    李逸没有关注他，只是忙活着将案台冲洗干净，又叫来了吴垒，和吴垒一起来到了储藏室，端出了满满一盆拔毛洗净的鸽子来。

    放下大盆，李逸就让吴垒去院子里看看黄小明准备的瓦罐烧好了没。

    这些鸽子都是用来制作瓦罐汤的原材料。

    黄小明一直在院子里忙活，院子里支着三口大号瓦罐，里面都用炭火烧得guntang。

    之前用馕坑制作烤馕的时候，烧炭也是黄小明负责的，他对烧炭已经驾轻就熟了。

    在看到三口瓦罐都被黄小明烧热了后，吴垒就跑回了后厨，向李逸汇报了情况。

    得知瓦罐准备就绪，李逸就安排他和赵金麦在一旁配料，自己则在案台前砍剁着鸽子