一口天价炒饭，老唐当场拜师 第605节 (第2/5页)

的晃动，以及油脂的渗出，那些粘连的地方也渐渐脱落了下来。

    眼看河粉全部脱落，李逸就拿过漏勺，将河粉都盛了出来。

    而当河粉全部盛出后，锅底果然像他所说的那样，留下了一层底油。

    将火重新开大，待到油热之后，他就将腌好的牛rou片放进了锅里，快速翻炒了起来。

    干炒牛河的牛rou一般都会用油来滑，这样rou质会更嫩，也会更香。

    不过用爆炒也能达到同样的效果，只是对厨师的技术要求要高很多，远没有油滑牛rou来得简单方便。

    但这种难度在李逸面前根本不算问题，三下五除二，下锅的牛rou就变成了一片片刚刚断生的鲜嫩rou片，被他盛了出来。

    摄影师在一旁敬业的拍摄着特写，灯光师在一旁打着光。

    在灯光的照射下，盘中的rou片上残留的油脂反射着灯光，亮晶晶的，看着很是诱人。

    而在rou片侧面的横截面上，甚至可以看到一丝为不可查的粉红。

    那是李逸特意留下的生度。

    看到牛rou片的特写，直播间里满是流口水的表情。

    “哇！这个牛rou靓喔！”

    “看起来好嫩的样子。”

    “先不管河粉怎么样，这个牛rou我可以吃十份！”

    灶台火焰升腾，李逸没空去看弹幕，而是飞快的将河粉重新下入了锅中。

    盛出的炸河粉显然已经回软了，但因为表层的油脂，没有粘成一坨，不过也塌了下来，贴在了盘底。

    将河粉下锅后，李逸就重新开起大火，爆炒了起来。

    灼热的炒锅进一步逼出了之前蒸制时吸入河粉中的水汽，锅中开始飘散阵