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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第525节 (第1/6页)
说笑着,他就来到一旁的洗菜池边,洗了洗手,冲李逸问:“有什么需要我的?你尽管吩咐。” “你来切牛rou吧!” 李逸看了眼在一旁的案板上埋头切rou的曾义,开口说了句。 曾义已经切了十几分钟了,但却只切出了二十多片rou来,堪堪够装一盘的。 照他这个速度,要是开始上客,那得等到天荒地老才能吃得上了。 “行,没问题。” 林奕伦洗好了手回来,看了眼小心翼翼切rou的曾义,就上前来指点:“你别竖着切,这样切不稳,你把刀横过来,贴着案板切,这样切出来的rou片就很薄了。” 说着,他就上前来给曾义演示了下。 看到他轻松切出了一片片厚薄均匀的rou片,曾义鼓掌赞叹:“太专业了,伦哥。” 林奕伦直起了身来,笑道:“这都是很基本的切法,你试试看,很好用的。” 说着,他就把位置让回给了曾义。 曾义回到案板前,拿着刀,学着林奕伦的样子,把刀放在案板上,一手按着牛rou,贴着案板切着。 但他的角度没找对,手也不太稳,只切进去一点就切歪了,只切出了一条食指宽的rou条来。 他将牛rou拿开,把rou条放到了一旁,重新放好牛rou,又用刀贴着案板切了起来。 然而,刚刚切去了rou条的部位厚薄不一,他切着切着,就发现刀刃跑偏了,后半截切成了筷子厚度的后片。 接连两次失利,曾义有些郁闷
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