一口天价炒饭，老唐当场拜师 第640节 (第2/5页)

 在场众人每人都只抢到了一小口，尝到了味道，却意犹未尽。

    看到李逸在这边忙活，杨韶越咂吧着嘴，就凑了过来，好奇问：“逸哥，你又再做什么？”

    李逸一边忙活，一边随口回答：“【龙鳞鲍甫】。”

    第743章 栩栩如生的“龙皮”

    “龙鳞……包袱？”

    杨韶越没听懂，但她没在意，随即就抬手指了下空荡荡的铁锅，好奇问：“你怎么不加水啊？”

    “这是在干蒸。”

    一旁的郝力保帮李逸解释：“干蒸就是不放水来蒸，和做烟熏、糖熏一样，但是不放糖，不放烟熏料，就是干锅烧。

    其实原理和烤箱一样，但小李是干蒸鱼皮，要控制火候，所以用锅来蒸，可以随时调整火力。”

    “那就相当于给它烘干咯？”

    杨韶越大致听懂了。

    “差不多。”

    郝力保点了点头，就上前帮着李逸一起收拾了起来。

    很快，所有的鱼皮就都放进锅里了。

    李逸在灶台前盯着，不时调整着每个灶口的火焰。

    看到李逸用手招着锅盖缝隙，闻着味道，杨韶越也好奇的上前闻了闻，却只闻到了一股干海货的腥味儿，还有点冲鼻，呛得她忍不住咳嗽了起来。

    “这个好腥啊！”

    她止住了咳嗽，苦着脸吐槽。

    “没处理好肯定不好闻。”

    李逸笑着打趣：“再说了，我是在判断火候，你跟着凑什么热闹？”

    “……”

    杨韶越一脸郁闷，随即