一口天价炒饭，老唐当场拜师 第418节 (第5/5页)

香。

    所以，在湘省当地，樟树港的头茬辣椒，基本上算是奢侈品级别的存在了。

    很多湘菜馆里，在樟树港辣椒上市的时候，都会推出相关的菜品来，作为特色菜揽客。

    后方的帮厨们听到李逸的解释后，也恍然明悟，点头附和了起来。

    “樟树港辣椒那确实没问题，别说炒小炒rou了，就是什么都不放，直接炒来吃，也特别好吃。”

    “就放点猪油，放点蒜，炒到软，一盘我能直接干光！”

    “现在过季了，得五六月份那会儿的头茬才好吃。”

    “我最贵的买过五百多一斤的，买来送人的，心疼死我了。”

    “那你买的是特级吧？我买的都是一百多一斤的，超市里的那种。”

    借李逸刀的帮厨忍不住冲李逸笑问：“李师傅，你还知道樟树港辣椒呢？”

    “这么有名的辣椒，我当然知道了。”

    李逸笑着解释：“我之前在京城录节目的时候，就想买些樟树港辣椒的，但没买到。”

    “是不好买。”

    帮厨点了点头：“樟树港辣椒产量太少了，而且假的也多。

    很多周边地区产的辣椒，也当樟树港辣椒卖，吃起来根本没那种味道。”

    “对，我在京城看到的都是假的。”

    李逸笑道：“樟树港辣椒比较适合第四纪的红土红壤种植，这种土是樟树港特有的。

    其他地方的土壤不是这种土，种出来的辣椒，味道口感差别就比较大，没有真正樟树港辣椒的那种味道。

    而且过了头茬之后，即便是樟树港当地的辣椒，每一茬的品质都会逐渐降低。