一口天价炒饭，老唐当场拜师 第433节 (第4/5页)

到了这边的动静，正在和夏卓说话的冯局疑惑的回头看了眼，却发现了李逸按在面前的金钱斑。

    看到这么大一条浑身布满圆形斑点，像是花豹一般的大鱼，冯局很是惊奇，不由好奇得走了过来。

    他一过来，身后跟着的十几号人也都围了过来，将李逸和小张几人围在了中央。

    小张三人正在惊叹于金钱斑的生猛，听到身后的动静，却发现领导全都过来了，一时间都愣住了。

    李逸倒是不以为然，依然自顾自的处理着食材。

    “刀。”

    他开口提醒。

    小张听到他的声音，恍然回神，赶忙将杀鱼刀递给了他。

    “帮我按着点。”

    李逸示意小张两人来上前按着鱼身和鱼尾，跟着就拿过了擀面杖，冲着鱼眼上方的头部敲了一下。

    原本还在紧绷着身子的金钱斑抖了下，随即就软了下来。

    见状，李逸就用手扒开了鱼鳃，指着鱼鳃上方的内颅骨，给小张几人讲解着：“鱼挣扎的时间越长，分泌的肾上腺素和皮质醇之类的应激激素就会越多，鱼rou里也会堆积大量的乳酸，这些都会影响口感。

    所以杀鱼的时候，最好是直接破坏大脑，这样可以尽量降低鱼死亡前的挣扎。”

    小张他们是免费来给他当帮厨的，让人家出力，自然也要给人家一点好处。

    但在周遭一众领导和大厨们的围观下，小张三人却紧张得满头大汗，只知道点头应声。

    至于到底听进去多少，就不得而知了。

    而在听到李逸的解释后，冯局则被勾起了好奇。

    这个年轻厨师，好像和他印象里的厨师不太一样。

    别的厨师在解释做菜方