一口天价炒饭，老唐当场拜师 第621节 (第4/5页)

他的话，周遭众人都愣了。

    这还没比，怎么就认输了？

    直播间里，观众也看懵了。

    “什么情况？戴陇怎么直接认输了？”

    “开玩笑的吧？”

    “啥呀？还没吃个好歹呢！怎么就认输了？”

    “食神自愧不如！厨神登顶至尊！”

    看着显示屏中质疑的弹幕，戴陇笑着摇了摇头，解释：“我刚刚说了，做菜做到头要做减法，过犹不及。

    阿逸的这份炒饭，只是盐的比例，我就已经自愧不如了。

    他不光做了减法，而且减得恰到好处。

    他没有用鸡蛋，但炒饭的香气一点也不缺，而且越嚼越香。

    他用的盐比我少，但鲜度够了，又不会太咸口。

    还有，他的用油量也恰到好处，保证了米粒的油润，又一点也不油腻……”

    说到这里，戴陇有点说不下去了。

    他分析清楚了两份饭之中的区别后，也意识到了一个问题。

    那就是李逸的炒饭，貌似真的比他强出了一个档次啊！

    转脸看向李逸，他认真问：“这个炒饭，有名字吗？”

    “就叫炒饭，或者叫清口饭。”

    李逸随口解释了句。

    这碗饭是乾隆批阅奏折到深夜的时候，经常点的饭。

    平日里乾隆的御膳就不差，难免吃得油腻。

    到了深夜，肚子饿了，但却被油水堵得没什么胃口，乾隆就会让张东官炒一碗清口饭，填饱肚子的同时，还把口中的油腻感压了下去，清了口，一举两得。

    “清口饭，是应该叫清口饭。”

    戴陇神色复杂的感叹：“