一口天价炒饭，老唐当场拜师 第610节 (第3/5页)

无情”。

    这一场面，就连戴陇都看得微微皱眉。

    虽然三四成的油温的确不算太热，但也已经超过开水的温度了。

    李逸为了炸制的效果，让黄鱼浸得深了些，可以理解。

    但他真就不怕烫吗？

    不过，戴陇很快就看出了端倪，李逸靠近油锅的手并不是一动不动的，而是在不停的换着手指。

    这会改变接触手指靠近油面的位置，不会长时间的受热。

    看到这一幕，戴陇才松了口气。

    原来是有技巧的，他差点以为李逸真有一双铁手了。

    炸了一分多钟后，李逸将鱼拎出油面，看了眼炸制的程度。

    看到已经微微发黄的鱼尾，他就将鱼重新放回了油中，松开了右手。

    鱼尾落入锅中，全部没入了油中，浸炸了起来。

    看向镜头，李逸提醒：“这一步是为了让鱼身全身受热，但注意，鱼头我们不要全部放进锅里，那样吃劲儿的是封口的地方，很容易漏汤，所以鱼头要最后再炸。”

    说着，他就不停换着手，等到鱼身全部定型后，才松开了手，让鱼头也没入了油锅里，浸炸了起来。

    半分钟后，他拿过了漏勺，将全部炸定型的鱼捞了出来，放在了盘子里。

    摄像师马上凑到了近前，拍摄着特写。

    只见盘中的黄鱼在炸制过后，颜色愈发金黄了。

    而且它表皮没有丝毫的破损，被虾泥封住的肚子更是严丝合缝，一滴汤汁也没有漏出来。

    第706章 有种水墨画里留白的感觉诶！

    “逆天！”

    “好漂亮啊！”

    “这鱼炸得太完美了！一点皮都没破！”

    “这不比电影里的辐射