一口天价炒饭，老唐当场拜师 第526节 (第5/5页)

，放在了墙边空处。

    随后，李逸就用漏勺捞起了一勺盆中的辣椒，连同姜蒜一起放进了石臼里。

    再次进了一趟储藏室，这次李逸出来后，手中多了一根粗壮的石杵。

    石杵的下方是一个电饭煲大小的石墩，中央镶着一根粗壮的木棍，握手处足有杯口粗细，目测不低于三十斤。

    但在李逸手中，它却显得轻飘飘的，仿佛是玩具一般。

    拿出石杵后，李逸将石墩冲洗干净，就拿着石杵，砸起了石臼中的辣椒和姜蒜。

    咚！咚！咚！

    沉闷的声响吸引了后厨所有人的注意力。

    玲花不解问：“这是干嘛？做辣椒酱？”

    林奕伦回头看了眼，略一思索，笑道：“这是做糍粑辣椒吧？”

    直播间里，早已经有贵省的观众激动的叫出了糍粑辣椒的名字。

    “糍粑辣椒！这个超级好吃！”

    “豆豉火锅的灵魂啊！这个辣椒炒过以后特别香！”

    “妈呀！谁能理解一个在外打工的六盘水人，看到糍粑辣椒的心情啊！”

    “这是昨天火锅里放的那种糍粑辣椒吗？为什么不用机器绞了？”

    砸糍粑辣椒的过程很枯燥，李逸一边砸着，一边看着观众的弹幕。

    看到有观众提出询问，他顺口解释：“云贵川地区都有糍粑辣椒，但用途不同，做法也有一些区别。

    按理说，糍粑辣椒一定是舂出来的才最好吃。

    但为了节省时间，批量生产，用刀剁，绞rou机绞，也都是可以的。

    只是达不到舂糍粑辣椒的极致罢了。

    这种是贵省特色的糍粑辣椒，它是做豆豉火锅的。