一口天价炒饭，老唐当场拜师 第614节 (第4/5页)

了过来，拍摄着他品菜的特写。

    将口中的猪皮咽下，戴陇就再次探出筷子，夹起了一块rou来，送入了口中。

    牙齿落下，戴陇眉梢又是一挑，随即就露出了一丝笑意。

    原本在筷子上还维持着形状的rou块，已经在他的口中散开了。

    而在散开后，一股鲜浓的汁水却涌了出来。

    “果然，文火慢炖，rou才会细嫩，汁水充盈。”

    戴陇笑道：“瘦rou里的汁水很少能做到这么润口的，这说明在制作的时候，容器密封做的好，温度平均，最重要的是盐分拿捏得恰到好处。

    容器密封得好，水汽就不会外散，内部的温度就会保持平衡。

    盐分拿捏得好，就不会让瘦rou的水分流失，从而变柴。

    这里的rou非但没有流失水分，反而吸收了很多水份，吃起来汁水就更足了，厉害。”

    听到他的点评，直播间里顿时就被观众的口水淹没了。

    “到底是食神，尝一口就知道是怎么做的。”

    “听着好好吃的样子，好想吃啊！”

    “我不吃一整份，把这碗边角料给我拌饭就可以了。”

    “哈哈！我知道，逸哥上次说过，是盐分不同，渗透压不同，所以rou里的水分才那么足的。”

    “逸哥这种男人究竟是谁在谈啊？我哭死。”

    听到戴陇的夸赞，李逸笑道：“戴师傅果然不愧是食神，一口就把我的做法尝出来了。”

    “尝出来没什么，做出来就难咯！”

    戴陇笑着说了句，看着李逸的眼神略有些复杂。

    他没有开玩笑，这种汁水充盈，