第253章 糖醋鸡胸rou、干锅豆角、宫保兔丁、苹果排骨汤 (第3/4页)

里面打入一个鸡蛋，再放淀粉、面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。”

    “然后把腌制好的鸡rou倒进面糊糊里拌均匀，让每一个rou都挂上糊糊。”

    “锅里倒油，放入挂好糊的鸡rou，炸至微黄时捞出。”

    “全部炸好后，待油温再次升高，还要将鸡rou全部倒下去用中火复炸。”

    “炸至颜色金黄、表皮酥脆就可以捞出备用了。”

    “锅里留底油烧热，接着倒入番茄酱翻炒，炒匀后加半碗水，开小火熬。”

    “往里面加白砂糖、陈醋，再调小半碗水淀粉，倒进去，大火熬成浓汁后转小火，把炸好的鸡rou倒进去。

    “把鸡rou翻拌均匀，让每个rou条都沾上汁，最后撒上白芝麻，就可以出锅了。”

    陆淼淼将兔rou洗净切丁，加盐、蛋清、淀粉上浆。

    姜月动作虽然有些生疏，但她慢条斯理的也把干辣椒切小段，笋切丁，葱姜切片。

    虽然切出来的卖相不咋地，但陆淼淼也不挑剔，反正能煮熟的，也能吃。

    陆淼淼将兔丁滑油捞出，炸花生米去皮。

    她拿了一个碗，往里面加入生抽、糖、醋、味精、盐、湿淀粉，制成调味汁。

    “锅烧热倒油进去，下入葱姜、辣椒、花椒炸香，烹料酒，接着下入笋片略炒，倒入调味汁和兔rou炒匀，撒花生仁出锅即可。”

    姜月把豆角洗净，然后掰成小块。m.zwWX.ORg

    陆淼淼：“烧一锅热水