美食从麻婆豆腐开始 第277节 (第3/8页)

用淮白鱼来做这个菜，要知道淮白鱼虽然好吃，但刺是很多的，如果做不好那些刺就会全部进入汤里面，到时候不管味道如何，那他肯定是评不到前几名了，不得不说他非常大胆！”

    “是啊，一般厨师都会用鳜鱼或者是鲈鱼来做这道菜，因为这两种鱼的刺比较少，而且味道也非常鲜美，但他用了淮白鱼显然是考虑到了这次比赛的性质，而且作为一个外来的厨师能够想到这一步已经非常令人惊艳了！”

    “完全赞同！刚才他处理鱼的时候，我也看了几眼，手法非常利索，而且他还选择用蟹粉来吊汤，显然这应该就是他的创新之处了，如果这道菜能做好，我觉得至少也可以排进前五。”

    众评委在这短短的一瞬间便猜到了陈年的大部分想法，并且给予了高度的评价。

    但就算猜到了陈年现在的计划，他们能够预测出的也只是在最好情况下陈年能得到前五而已。

    不过陈年却知道自己还有杀手锏没有使出来。

    在把鱼rou和羊rou放入汤锅之中进行熬煮的时候，陈年并没有在一旁看着，反而转向了另外一边，那边有一个小篮子。

    “那是什么？”忽然一个评委又非常眼尖的看到了这边，一句疑问将其他人的目光又吸引了回来。

    “真是个不让人省心的小子啊！这是不让我们去看其他人了，也不知道他又要搞什么花样。”

    一边说着他也一边定睛看向陈年装在篮里的食材，由于距离稍微有点远，所以他们一直也没看清楚那里面装着什么。

    但见陈年将这食材经过一番简单的处理后，直接放入了锅内，直到这时陈年