一口天价炒饭，老唐当场拜师 第415节 (第6/6页)

小炒rou。”

    “……”

    廖文东迟疑了。

    他不确定李逸说得是不是真的，但他记得之前看到过，辣椒的确是明末清初才传入国内的。

    迟疑了下，他才说了句：“那也是明末传进来的。”

    “明末传进来的是北方的秦椒，最早是从鲁省进来的，但湘省吃的海椒，是康熙年间从浙省东部传进来的。”

    李逸说着，将荷工拿来的青椒拿了出来，吩咐：“把辣椒也给我换成海椒，最正宗的小炒rou，就得用海椒做。”

    荷工迟疑着看了眼廖文东，却发现廖文东正皱眉思索着。

    沈涵见状，就摆手吩咐：“快去换。”

    说着，他又拍了下廖文东，笑道：“老廖，你就别琢磨这个了，回头看几期正片你就知道人家有多专业了。”

    廖文东却不太服气，抬头瞅着李逸问：“你凭什么说湘省的海椒就比鲁省晚？你亲眼看见了？”

    “我没亲眼看见，但书上都有记载。”

    李逸一边处理着海椒，一边解释：“辣椒在文献里最早的记载是明代的农学巨著《群芳谱》里。

    里面记载：番椒，亦名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种。

    这个名字在华北地区，西北地区乃至东北地区都是通行的。

    但南方各地的县志里，辣椒最早的记载是在康熙十年，浙东绍兴的《山阴县志》里。

    里面记载的名字叫辣茄，外观是红色，状如菱，可以代椒。